Wir sind ein Team !

Das Wichtigste zuerst:

Ein Lächeln im Solevino ist immer ein ehrlich gemeintes Lächeln!

Der heutzutage leider oftmals inflationär gebrauchte Begriff "Team" ist

bei uns keine leeren Worthülse.

Unser Mitarbeiter-Team besteht aus liebenswürdigen, charmanten, und freundlichen Menschen, die das, was Sie tun, auch gerne tun.

Für unsere Gäste, für sich selbst und für mich.

Mit meinen Mitarbeitern steht oder fällt unser gemeinsamer Erfolg.

Jeder der bei uns arbeitenden Menschen ist anders und ganz

einzigartig, so wie auch jeder unserer Gäste.

Gerade das Bewußtsein um die Andersartigkeit und Individuakität jedes Einzelnen, ob Mitarbeiter oder Gast, ist jener Aspekt, welcher Gastronomie so spannend, so interessant und so abwechslungsreich macht.

Ein guter Gastronomiebetrieb kann nach meiner festen Überzeugung nur dann erfolgreich agieren, wenn jeder Mitarbeiter, egal ob Küchenchef oder Azubi, stets hochmotiviert arbeitet.

Doch hohe Motivation muss ganz tief von Innen kommen. Das Ziel, dass

jeder Mitarbeiter stets das Beste gibt, kann man nur erreichen, man

sein tägliches Tun - egal ob Azubi oder Aushilfe - wertschätzt, und wenn jeder um die Wichtigkeit seiner Persönlichkeit und seiner Aufgaben im Team weiß: In meinem Restauranmt In erster Linie als geschätzter Mensch, und erst dann, in zweiter Linie, bezogen auf seine fachlichen Aufgaben im Team, als Mitarbeiter.

Wertschätzung ist der wichtigste Schlüssel zum Erfolg in jedem Gastronomiebetrieb.

Doch wer "schätzt wert" . . .?

Die Kollegen, der "Chef", . . .und nicht zuletzt Sie, als unsere Gäste.

Weil Sie im Mittelpunkt all unseres Denken und Handels stehen.

Und genau deshalb empfinden unsere Mitarbeiter es als besonders wertvoll und wohltuend, wenn sie Ihre ehrliche, aufrichtige Wertschätzung spüren. Und zwar nicht nur in Form von Trinkgeld, sondern auch durch Ihr Lächeln und durch Ihre Freundlichkeit. Das ist mehr Ansporn, Motivation als alles andere und schenkt uns allen Freude an der Arbeit, ...Tag für Tag. 

Und wenn auch schon mal eine fachliche Kleinigkeit was schief geht.,

. . .das kann doch mal passieren :-)

Hier arbeiten Menschen, mit all ihren Stärken und mit all ihren Schwächen.

Aus Gründen der Wahrung der Privatsphäre, aufgrund meiner Sorgfalts-

pflicht und Fürsorgepflicht als Arbeitgeber, sowie aus Gründen des Datenschutzes veröffentliche ich grundsätzlich keine Personendaten von

Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auf unserer Webseite.

Damit wäre eigentlich schon alles gesagt, wenn es bei uns im Solevino

nicht noch einige Besonderheit im Solevino gäbe:

Bei meinen Besuchen in anderen guten Restaurants erlebe ich immer

wieder eine (sogenannte) hohe fachliche "Professionalität", ...aber leider

- insbesondere im Service - oftmals leidlich "bemühte" Mitarbeiter, bei denen

man deutlich spürt, dass die an den Tag gelegte Freundlichkeit lediglich

aufgesetzt ist und keineswegs von Innen kommt.

Mir sind authentische und aufrichtig freundliche Menschen im Team wichtiger als "Gastro-Profis", die makellos vor dem Gaste einen Fisch zerlegen können, aber bei denen man spürt, dass Ihre Tätigkeit in der Gastronomie eher "innere Leiden verursacht" , als dass Lust oder Leidenschaft am Beruf vorhanden wären.

Fachliche Defizite kann man ausgleichen, menschliche Defizite nicht.

Daher dürfen Sie sich immer sicher sein, dass Sie im Solevino als Gast

von freundlichen Menschen, würdevoll und charmant behandelt werden,

. . .und dass ein Mitarbeiter-Lächeln im Solevino auch von Herzen kommt.

Die selbe Aufrichtigkeit erwarten wir übrigens auch von Ihnen als Gast !

Im Klartext: Sollten Sie einmal mit etwas nicht zufrieden gewesen sein, dann wäre es schön, wenn wir es von Ihnen selbst erfahren würden. Und nicht von unbeteligten "Dritten", die "davon gehört haben, dass..."; Eine Frage des guten Stils, wie wir meinen.

Was übrigens das Fachliche im Solevino anbelangt: Wir sind anerkannter IHK-Ausbildungsbetrieb und bilden in Küche und Service aus.

Gerd Lang