Warum kommen Sie eigentlich immer wieder so gerne ins Solevino?
Weil Sie in gepflegtem Ambiente gut speisen möchten. ...und weil Sie dies gerne in einer entspannten und schönen Atmospäre mit Ruhe tun wollen.
Hektik, Streß und Ärger bietet der Alltag genug, dies muss man nicht auch noch dann haben, wenn man am Abend schön ausgeht.
Und genau so sehen wir dies auch, denn jedes Restaurant lebt von seiner guten Atmosphäre. Also von den "positiven Schwingungen", den "good Vibrations", die Service und Gäste durch ihren Umgang miteinander ausstrahlen und prägen, und die im gesamten Restaurant eine schöne und entspannte Atmosphäre verbreiten.
Ein einziger, unhöflicher und übel gelaunter Gast mit schlechten Manieren, der glaubt sich die Frechheit herausnehmen zu können, meine Mitarbeiter regelrecht schikanieren zu können, der reicht vollkommen aus, um die Stimmung und die Atmosphäre im gesamten Restaurant zu kippen und einen ganzen Abend zu verderben. Uns, ...und auch allen anderen Gästen.
Im Solevino gibt es so etwas nicht.
Im Klartext: Das Motto "Umsatz um jeden Preis" greift im Solevino nicht.
Auf solche Gäste verzichten wir und alle meine anderen, netten Gäste liebend gerne. Mit noch deutlicheren Worten ausgedrückt: Wer sich dennoch "in die Höhle des Löwen" wagt und es trotzdem probiert, der findet sich bei mir schneller vor der Türe wieder, als er es sich in seinen kühnsten Träumen vorstellen kann. Egal "wer" es ist, wieviele es sind, oder wie hoch die Rechnung auch immer gewesen sein mag.
Das bin ich meinen vielen, netten Gästen und meinen Mitarbeitern schuldig.
Im Solevino arbeiten nette, freundliche und höfliche Menschen und keine Dienstboten. Daher wird im Solevino grundsätzlich niemand "hofiert", uns sind alle Gäste gleich wichtig. Wer wirklich ernsthaft glaubt, heutzutage, im 21. Jahrhundert, noch eine "Sonderbehandlung" aufgrund seines sozialen Status erfahren zu müssen, oder gar mit mieser Laune in einen Gastronomiebetrieb gehen zu müssen, nur um dort all seinen persönlichen Frust am Personal auslassen zu können, ...der soll dies gerne tun.
Aber bitte woanders, keinesfalls bei mir und meinen Gästen.
So haben im Solevino stets die sichere Gewissheit, dass ein Abend bei uns auch ein entspannter Abend in einer von "good Vibrations" geprägten Atmosphäre werden wird.
Gerd Lang
Restaurant Solevino
im Bistro Hensen
